Si të fotografoni ushqimin: sekrete dhe këshilla nga profesionistët

2024 Autor: Sierra Becker | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-02-26 06:33

Fotografia e ushqimit është një zonë mjaft serioze dhe e madhe në mjedisin e xhirimeve amatore dhe komerciale. Ka shumë mjeshtër profesionistë në këtë zhanër, por të bëhesh i tillë nuk është vërtet i lehtë, pasi fotografia e ushqimit përfshin një numër të madh gjërash dhe rregullash të vogla që mund të ndikojnë vërtet në vlerësimin tonë për këto poza. Sot do të përpiqemi të mësojmë më shumë rreth tyre dhe të kuptojmë se sa bukur është të fotografosh ushqimin.

Përkufizim

Le të fillojmë duke përcaktuar emrin e saktë për fotografimin e ushqimit. Në zhargonin e profesionistëve, është më e sakta ta quajmë këtë zonë zhanër ushqimor. E përkthyer në gjuhën artistike, ky drejtim mund të quhet jetë i qetë. Është mjaft e vështirë të bëhesh profesionist në këtë fushë, duhet të njohësh shumë rregulla kompozimi, rregullat e përbërjes së kornizës, si dhe përputhshmërinë e ngjyrave.

Le të ecim përmes teknikës

Për të shkrepur bukur ushqimin, sigurisht që ju nevojitet një aparat fotografik ose një smartphone me optikë të mirë. Por këtu ia vlen të kuptohet se nëse doni ta bëni atë në mënyrë profesionale, atëherë duhet të xhironi të paktën në një sistem pasqyre me një matricë të formatit të prerjes. Nëse është e mundur, përdorni modele me kornizë të plotë, pasi ato konsiderohen më profesionale, kanë gamë më dinamike dhe përgjithësisht pak më mirë se kamerat me format të prerë në të gjitha aspektet.

lentet e nevojshme

Sa për lente. Mund të shkrepni pothuajse me çdo lente, por, përsëri, kjo nuk është gjithmonë e saktë. Meqenëse zhanri i ushqimit është praktikisht një nëngrup i fotografisë makro, mund të themi se lentet makro janë më të përshtatshmet për këto qëllime. Më shpesh ato kanë një gjatësi fokale prej 85-100 mm dhe një vlerë hapjeje prej rreth 2-2,8. Ata janë idealë për këto detyra, kanë mprehtësi të shkëlqyer në skajet dhe qendrën e kornizës dhe gjithashtu praktikisht nuk shtrembërojnë hapësirën. meqenëse këndi i shikimit të thjerrëzës me distancën fokale prej 85 mm është pothuajse i krahasueshëm me këndin e shikimit të syrit të njeriut, kështu që mund të themi se këto lente thjesht transmetojnë imazhin ashtu siç e sheh syri i njeriut. Në të njëjtën kohë ka edhe modele profesionale edhe amatore.

Ndriçimi

Përveç kamerës dhe objektivit, ndriçimi i mirë është shumë i rëndësishëm në fotografimin e ushqimit. Ekzistojnë disa lloje të ndriçimit: i butë, i shpërndarë dhe i fortë. Ato janë të përshtatshme për qëllime krejtësisht të ndryshme, pasi drita e butë na jep një pamje shumë të këndshme dhe të lëmuar pa hije të ashpra të panevojshme. Drita e fortë është më e krahasueshme me rrezet e diellitme dritë, pasi prodhon hije mjaft të ashpra dhe nuk është i përshtatshëm për fotografimin e ushqimit në shumicën e rasteve. Për të marrë dritën e duhur në çdo kohë të vitit, mund të blini një sinkronizues dhe disa ndezje me shpërndarës. Gjithçka, ju jeni gati për të bërë foto të lezetshme, por nëse ende nuk keni fonde të mjaftueshme për të blerë pajisjet e nevojshme të studios, mund të përdorni një burim drite natyrale, domethënë diellin. Mund të vendosni një platformë para dritares dhe të qëlloni. Por, meqenëse e dimë që rrezet e diellit janë mjaft të vështira, na duhet një difuzor dhe disa pajisje të tjera. Më shumë se si të fotografoni ushqimin në shtëpi, si të krijoni një studio në shtëpi në pak. Le të mësojmë bazat tani për tani.

Teknikat e kompozimit

Pra, ne kemi renditur teknikën. Por le të mendojmë logjikisht, a keni parë ndonjëherë një foto të një vakti ku vetëm pjata kryesore është në kornizë? Nuk do të gjeni një kornizë të tillë ku do të kishte vetëm një objekt në qendër të kompozimit. A e keni vene re qe ne cdo kornize shtohen disa kokrra, ereza, barishte, takëme të bukura, e gjithë kjo i shton gjallëri dhe natyralitet kornizës, syri ynë ka diçka për të ndalur shikimin dhe kjo është gjëja më e rëndësishme, ja ku bëjmë të mos ketë një person apo natyrë të bukur, por korniza duhet të tërheqë vëmendjen e shikuesit, ta bëjë atë ta shikojë përsëri dhe përsëri. Çdo gjë e vogël do të ndihmojë për ta bërë këtë, sepse do të jetë interesante që një person të marrë në konsideratë të gjithë përbërjen.

Themeli i gjithçkaje

Për të bërë një fotografi të bukur, ju duhet një sfond i mirë. Per cfare? E gjithë kjo sepse e gjithë pika e ushqimitfotografia - për të shtuar volumin në kornizë, për ta bërë atë më tërheqëse dhe më të shijshme, domethënë, sa më shumë gjëra me teksturë të përdorim, aq më voluminoze do të duket përbërja jonë. Aktualisht, mjeshtrat e krijimit të vendeve të tilla janë në gjendje të imitojnë pothuajse çdo sipërfaqe: beton, dru, suva dhe materiale të tjera. Për më tepër, nëse shikoni nga afër, praktikisht nuk ka struktura të lëmuara dhe të njëtrajtshme midis teksturave të sfondeve, pothuajse gjithmonë është suva dekorative ose dru i vjetëruar. Këto sipërfaqe vijnë në madhësi të ndryshme dhe nuk kushtojnë shumë për t'u kursyer.

Rrota me ngjyra

Por ka truke edhe këtu. Siç e keni parë me siguri, fotofonat vijnë në ngjyra të ndryshme dhe lind pyetja se cili ushqim është më mirë të fotografoni në një sfond bruz. Përgjigja për të mund të gjendet në teorinë e ngjyrës. Ekziston një pajisje e tillë si një rrotë ngjyrash. Është projektuar për njerëzit që punojnë me përbërjen e rrobave ose objekteve në një kornizë në mënyrë që ato të mund të përputhen saktë me kombinimet e duhura të ngjyrave.

Në njërën anë të rrethit është një udhëzues për përzierjen e ngjyrave që tregon rezultatin e shtimit të një ngjyre në tjetrën. Në disa rrota ngjyrash, në të njëjtën anë, ekziston një shkallë ngopjeje që ju lejon të kalibroni ngjyrën, ajo tregon nuancat e zezë dhe të bardhë, përafërsisht, një gradient nga e zeza në të bardhë. Në anën tjetër të rrotës së ngjyrave është një tabelë e kombinimit të ngjyrave. Çfarë tregon ajo? Me këtë skemë, ju mund të zgjidhni një, dyose tre nuanca shtesë në njërën kryesore. Mënyra e parë është një kombinim plotësues. Kjo metodë bazohet në kontrastin midis dy ngjyrave, domethënë, përgjatë këtij rrethi zgjidhen dy ngjyra të kundërta, të cilat në një përbërje do të duken të ndritshme dhe ekspresive. Ekziston një kombinim i ndarë-plotësues kur marrim një ngjyrë kryesore dhe dy ngjyra shtesë që janë të ngjashme në ton. Kjo metodë bazohet gjithashtu në kontrastin e ngjyrave, por këtu nuk është aq e theksuar sa në metodën e parë. Ekziston edhe një kombinim trekëndor dhe drejtkëndor, falë këtyre kombinimeve, ju mund të zgjidhni dy ose tre nuanca shtesë në gamën kryesore. Rrota e ngjyrave është një nga teknikat më të rëndësishme në çdo zhanër të fotografisë, dhe është gjithashtu mjeti kryesor në ngjyrosje.

Home-studio

Dhe tani se si të fotografoni siç duhet ushqimin në shtëpi pa pajisje profesionale. Ne kemi zbuluar tashmë se nëse nuk keni fonde për të blerë pajisje profesionale ndriçimi, atëherë mund të qëlloni me ndihmën e dritës natyrale, por drita nga ajo rezulton të jetë mjaft e ashpër për qëllimet tona. Çfarë duhet bërë? Ka një dalje! Para së gjithash, ne duhet të zbusim rrjedhën e dritës. Për ta bërë këtë, mund të përdorni një shpërndarës, i cili kërkon disa mjete. Më shpesh, difuzorët kushtojnë jo më shumë se 3000 rubla. Por nëse nuk keni fare fonde, mund të shkoni në një dyqan shkrimi, arti ose arti dhe të blini gjërat e mëposhtme atje: letër gjurmuese, dërrasë me shkumë të bardhë dhe dërrasë shkumë të zezë, dhe kapëse shkrimi. Përpse na duhen të gjitha këto? Së pari, duhet të presim diçka si një kornizë nga dërrasa e bardhë me shkumë. Mos e hidhni brendësinë! Ajo do të ketë ende nevojë për të! Më pas, sipas madhësisë së kornizës, ju preni një copë letër gjurmuese dhe e lidhni atë në këtë kornizë të improvizuar duke përdorur kapëse klerikale, kështu që difuzori ynë është gati. Nga pjesa e brendshme e tabelës me shkumë të bardhë, marrim një reflektor të improvizuar, pasi pllaka e bardhë shkumë reflekton dritën në mënyrë të përsosur. Një fletë e zezë e dërrasës së shkumës do të veprojë si një i ashtuquajtur "flamur i zi", është i nevojshëm për të filtruar dritën e tepërt dhe për të bërë foto në një "çelës të errët". Më pas, ne ekspozojmë difuzerin tonë përpara dritares dhe mbushim hijet e formuara nga ana e kundërt me reflektor. Kjo është e gjitha, studio juaj e shtëpisë është gati.

Commercial

Xhirimi i ushqimit komercial është pak më i vështirë. Si fotografohet ushqimi për reklamim? Për ta bërë këtë, ju duhet të keni një arsenal mjaft të gjerë pajisjesh, të gjitha llojet e ndezjeve, grykave dhe më shumë. Po, mund të mos keni pajisje profesionale, por vetëm amatore, por sido që të jetë, fillimisht duhet të mësoni të gjitha teknikat e kompozimit, kombinimet e ngjyrave, si dhe programet e retushimit dhe përpunimit. Si të fotografoni ushqimin për një menu? Zakonisht, kur punon, një person nuk ka gjithmonë mundësinë të përdorë dritën natyrore, pasi institucioni mund të vendoset në një bodrum ose në një vend të ndriçuar dobët. Në këtë rast, ju keni vetëm një mënyrë në të cilën mund të gjuaniky sesion është përdorimi i studios, ndriçimi artificial, por këtu tashmë është shumë më e vështirë të krijosh dritë të butë që nuk do të jepte hije të forta. Për ta krijuar atë, do t'ju nevojiten të paktën dy ndezje me kuti të buta. Më shpesh, foto të tilla bëhen me ngjyra neutrale, të forta, në mënyrë që të duken harmonike në menu dhe të mos jenë shumëngjyrëshe dhe shumëngjyrëshe.

Përmbledh

Në përgjithësi, fotografia e ushqimit është një zhanër mjaft specifik i artit, pasi ju duhet të zgjidhni pajisje të ndryshme. Teknikat e kompozimit këtu luajnë rolin më të madh në krijimin e një kornize të bukur. Ju duhet të dini se si të dekompozoni saktë çdo farë ose thërrime në mënyrë që ato të harmonizohen me njëra-tjetrën dhe të tërheqin sytë tanë. Është mirë që të filloni të bëni fotografi ushqimore nga xhirimet në shtëpi, për të marrë pjesë në gara të specializuara për këtë zhanër të xhirimeve. Aftësia vjen me përvojë, eksperimentoni, provoni skema të ndryshme ndriçimi, xhironi një shumëllojshmëri ushqimesh, pasi çdo pjatë kërkon një qasje të ndryshme. Shpresojmë që falë artikullit u bë e qartë për ju se si të fotografoni ushqimin, keni mësuar teknikat bazë, teknikat e të shtënave, si dhe detajet teknike. E gjithë kjo do t'ju ndihmojë të bëheni një profesionist i vërtetë në këtë fushë të artit.