Si të bëni vetë kornukopinë tuaj

2024 Autor: Sierra Becker | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-02-26 06:33

Kurnukopia është një simbol i bukur i pasurisë dhe pjellorisë. Zakonisht është e mbushur me një shumëllojshmëri frutash ose monedhash të çmuara. Ky imazh mitik përdoret, si rregull, në arkitekturë, për shembull, në qoshe ose kur dekoroni dritare. Por ju mund të bëni një kornukopi me duart tuaja. Sot do të mësoni se si ta krijoni vetë këtë simbol të shijshëm të pasurisë nga brumi dhe frutat. E gjithë puna do t'ju marrë 1.5-2 orë. Megjithatë, koha e shpenzuar në këtë aktivitet krijues do të kalojë për ju plotësisht pa u vënë re.

Çfarë do të thotë kornukopia?

Ideja e këtij objekti të pazakontë na erdhi nga mitologjia e lashtë greke. Ka disa legjenda që lidhen me këtë imazh të ndritshëm dhe të bukur. Sipas legjendës, briri i përkiste Plutos, pronarit të pasurive të patreguara të botës së krimit. Ky zot u dha njerëzve një korrje dhe pjellori të mirë. Në mesjetë, miti i bririt shoqërohej me imazhin e kupës së shenjtë - Graalit. Besohej se ata që pinin prej saj do të dhuroheshin me pavdekësi dhe pastrim nga të gjitha mëkatet.

Sot, në shumë vende të botës, briri ështënë një mënyrë kulti. Në pjesën më të madhe, kjo vlen për vendet lindore si Turqia, për shembull. Cornucopia është përshkruar në stemat e disa shteteve dhe qyteteve: Peru, Kolumbi, New Jersey, Kharkiv, etj. Le të përpiqemi të pjekim një produkt origjinal brumi, një simbol të pjellorisë, i cili mund të jetë një dekorim i shkëlqyer për një martesë ose tavolina e pushimeve.

Përbërësit

Kjo ëmbëlsirë mund të përgatitet shumë shpejt duke përdorur brumin e zakonshëm, i cili shitet në çdo dyqan të repartit të ëmbëlsirave. Mund ta përdorni bazën e bukës ose për pjekjen e byrekut. Nëse keni një prodhues buke, bëni një brumë të shpejtë maja. Nëse preferoni të gatuani vetëm në shtëpi dhe vetë, atëherë duhet të punoni pak.

Për brumin e ëmbël do t'ju nevojiten 250 gram miell, 100 ml qumësht me pak yndyrë, 100 g gjalpë, një paketë maja të thatë, 2 lugë sheqer dhe dy vezë. Për t'i dhënë produktit një nuancë të bukur të verdhë, shtoni pak shafran të Indisë. Lëreni një vezë më shumë për të lubrifikuar produktin e përfunduar. Përgatitni edhe vaj vegjetal për të lyer mykun. Gjithashtu do t'ju duhet petë për pjekje dhe fruta ose arra të ndryshme për dekorim. Përdorni rrush, mollë, mandarina dhe arra. Ju mund të bëni një bri me ëmbëlsira dhe fëstëkë. E gjitha varet nga aftësitë dhe kreativiteti juaj. Pra, le të fillojmë punën.

Përgatitja e brumit

Përgatisni një tas ose tigan në të cilin do të gatuani brumin. Së pari ju duhet të ngrohni pak qumështin dhe të derdhni majanë në të. Në këtë kohë rrihni vezët, shtoni gjalpin e zbutur dhesheqer. Masën e përzieni me qumësht. Më pas, filloni të shtoni miell në pjesë të vogla, duke vazhduar të trazoni brumin me një lugë. Duhet të jetë e butë. Lëreni për një orë, duke mos harruar të mbuloni enët me një peshqir. Është më mirë ta vendosni brumin në një vend të ngrohtë që të vijë më shpejt.

Si të bëni një kornukopi?

Ndërsa brumi po rritet, mos e humbni kohën tuaj. Angazhohuni në prodhimin e "formës" së produktit të ardhshëm. Për ta bërë këtë, përdorni fletë metalike të zakonshme. Mundohuni të bëni një kon. Thërrmoni letrën në mënyrë që njëra anë e bririt të jetë e gjerë, dhe tjetra të jetë e ngushtë, me majë. Përdorni disa fletë për të punuar në të njëjtën kohë, duke i mbështjellë rreth boshtit të saj. Të gjitha anët e modelit duhet të jenë të lëmuara në mënyrë që produkti pas pjekjes të hiqet lehtësisht nga forma. Gjithashtu, folia duhet të lyhet me një shtresë të hollë vaji vegjetal.

Më pas, kur brumi të përshtatet, mund të vazhdoni në hapin tjetër. Ndani bazën e përfunduar në 2-3 pjesë. Në varësi të madhësisë që dëshironi të merrni produktin, më shumë se një "kryevepër" mund të krijohet nga përzierja që rezulton. Hapni një copë brumi në një dërrasë prerëse të pluhurosur me miell. Lubrifikoni duart me vaj vegjetal në mënyrë që produkti të mos ngjitet. Hapni një fletë të hollë brumi. Shtresa duhet të jetë vetëm 2-3 milimetra. Më pas, priteni për së gjati në vija të holla (rreth 1-1,5 centimetra të gjera).

Endje një "shportë"

Tani vjen pjesa e vështirë. Ne fillojmë të dizajnojmë kornukopinë tonë. Merrni një shirit dhe filloni ta mbështillni rreth skajit më të mprehtë të bririt të fletës. Më pas, merrni një shirit tjetër, mbështilleni rreth bririt dhe majat vendosini njëra mbi tjetrën në formën e shkronjës "V". Shtoni shiritin tjetër. Bëni të njëjtën gjë me të. Vetëm tani ju duhet të kaloni këshilla nën shiritat e mëparshëm në një model shahu. Ngrini me kujdes brumin në mënyrë që të mos prishni të gjithë produktin. Vazhdoni të shtoni vija të reja, duke formuar një "shportë". Mos u shqetësoni nëse maja prishet diku. Mund të mbulohet gjithmonë me një shirit të ri.

Sigurisht, në fund do të jetë shumë e vështirë, sepse do t'ju duhet të kaloni disa korsi njëherësh nën njëra-tjetrën. Pra, këtu duhet të jeni të durueshëm. Asgjë nëse ka boshllëqe të vogla midis vijave. Mbani në mend se brumi do të rritet akoma dhe të gjitha "boshllëqet" do të mbushen. Në këtë mënyrë dekorojeni të gjithë anën e fletës. Në fund, prisni skajet e mbetura të shiritave. Përdredhni tre fije të gjata brumi dhe gërshetoni. Mbështilleni me të anën e gjerë të bririt, duke e shtypur brumin pak me gishta. Përdorni pak ujë për të lubrifikuar gërshetin në bazën e pjesës.

Forma e pjekjes

Tani mund të filloni pjesën më të rëndësishme të procedurës sonë - pjekjen. Për ta bërë këtë, rrihni vezën në një tas me një pirun. Më pas lyeni sipërfaqen e produktit me furçë në mënyrë që kornukopia të bëhet e kuqërremtë dhe me shkëlqim. E vendosim në furrë të parangrohur në 200 gradë. Piqni për rreth 20 minuta që briri të mbulohet me një kore të bukur ngjyrë kafe të artë. Sigurisht, në varësi tëKoha e gatimit të furrës suaj mund të jetë më e gjatë ose më e shkurtër, ndaj kontrolloni kryeveprën tuaj çdo pesë minuta për t'u siguruar që nuk digjet.

Punë dekorimi

Më pas, nxjerrim brumin e përfunduar nga furra dhe e lëmë të ftohet për 10-15 minuta. Më pas hiqeni me kujdes nga myku, duke e hequr butësisht strukturën. Mbani në mend se brumi është ende i ndjeshëm ndaj thyerjes. Prandaj është më mirë ta lini të ftohet plotësisht, duke e futur sërish në kallëp. Dhe pastaj vjen pjesa argëtuese e procedurës.

Lani frutat, arrat ose karamele tuaj të përgatitur. Kornukopia, kuptimi i së cilës zbret në idenë e pjellorisë dhe pasurisë, duhet të jetë e zbukuruar bukur dhe origjinalisht. Vendoseni në një pjatë të madhe të dekoruar paraprakisht me gjethe të ndritshme vjeshte. Shtoni fruta të ndryshme brenda: rrush, mollë, mandarina. Përdorni arra për dekorim: arra, bajame. Krijoni një përbërje argëtuese duke shtuar gjethe të bukura ose degëza gjelbërimi. Në pjesët e lira të pjatës spërkatni arra. Produkti juaj duhet të duket i pasur dhe origjinal. Kështu, absolutisht të gjithë përbërësit e bririt do të jenë shumë të shijshëm.

Trajtojeni të bërë në shtëpi

Tani që kryevepra jonë është plotësisht gati, ajo mund të vendoset me siguri në vendin më të spikatur të tryezës festive. Një produkt i tillë do të jetë një dekorim i shkëlqyeshëm për Vitin e Ri ose një martesë. Kjo pjatë e bukur, e lehtë dhe e shijshme mund të shijohet me familjen. Ju thjesht mund të grisni copa të brumit të ëmbël, ta lyeni me gjalpë dhe të hani një meze të lehtë.frutat e preferuara. Nëse bëni një kornukopi me ëmbëlsira, kryevepra juaj e kuzhinës mund të jetë një dhuratë e shkëlqyer për një ditë emri ose ditëlindje.

Zije elegante dhe e shijshme e mbushur me ëmbëlsira, familja ose miqtë tuaj do t'i pëlqejnë patjetër. Shumë me siguri do të habiten kur shohin një produkt kaq të pazakontë dhe do t'ju kërkojnë të organizoni një klasë master për ta. Kornukopia në këtë mënyrë do t'i ndihmojë familjarët tuaj që të kalojnë një mbrëmje të mrekullueshme me miqtë e tyre. Thjesht përgatisni brumin paraprakisht dhe blini disa fruta. Nëse ka shumë shporta dhe nuk keni kohë për t'i ngrënë, atëherë mos u shqetësoni. Mbulojini ato gjatë natës me mbështjellës plastik dhe vendosini në frigorifer. Kjo do t'ju ndihmojë të mbani produktet tuaja të pjekura të freskëta deri në mëngjesin tjetër.

Përfundim

Vetëm njerëzit më të guximshëm dhe krijues nuk kanë frikë të eksperimentojnë dhe të krijojnë produkte të pazakonta dhe origjinale. Një brirë e tillë brumi mund të bëhet jo vetëm një trajtim i shijshëm, por edhe një dekorim i shkëlqyeshëm për një tryezë festive ose një dhuratë origjinale. Për të përgatitur një pjatë të tillë, nuk është e nevojshme të keni aftësi të veçanta kulinare. Është më e rëndësishme të kesh durim dhe një ndjenjë shijeje. Në fund të fundit, hartimi i një përbërje të bukur frutash është një fazë e rëndësishme në procesin e krijimit të kësaj kryevepre të çuditshme të kuzhinës. Mirë oreks!